Пристрастяването към храната днес е сравнимо с пристрастяването към тютюнопушенето и дори

Пристрастяването към храната през днешния ден е сравнимо с пристрастяването към тютюнопушенето и даже с наркоманиите, написа ABC Fact. Психолозите и лекарите третират пристрастяването като неудържима потребност да повторим нещо. Човек, страдащ от пристрастяване към храната, желае да яде непрекъснато, даже когато е утолен. 

Защо попадаме в този капан и по какъв начин да върнем естественото отношение към храната?

Сходството на хранителната и наркотичната взаимозависимост се потвърждава в резултатите от проучвания, оповестени в научните издания Lancet, Medical Hypotheses и др. При хора с хранителна взаимозависимост в мозъка се образуват невронни връзки, които се задействат освен по време на хранене, само че и от наблюдаването на храна. Съкращава се броят на допаминовите рецептори, с помощта на които изпитваме наслаждение. Тоест, с цел да изпитаме наслаждение още веднъж, ние се нуждаем от своя опиат.

Кои са храните, способни да провокират хранителна взаимозависимост?

Клиничните опити демонстрират, че някои съставни елементи на питателните артикули предизвикват взаимозависимост по-лесно:
Рафинирана захар (съответно, всички артикули, в които тя е във висока концентрация);Сол;Наситени мазнини;Кофеин.
Нашето тяло е най-уязвимо към продуктите, които съдържат по едно и също време мазнини и захар: сладкарски произведения и сладкиши, салами. Изследвания, основани на магнитно-резонансно изображение, демонстрират, че храни с високо наличие на захар имат резултат върху тялото, сходно на резултата на морфина.

За да потвърдят, че хранителната взаимозависимост има допаминов генезис, група учени, водени от Парилак Сара, вършат изследване, което сподели, че хората с висок показател на телесна маса имат по-малко допаминови рецептори, в сравнение с по-слабите. Това значи, че те се нуждаят от повече храна, с цел да се почувстват удовлетворени от храната.

Защо се образува хранителната взаимозависимост?

Корените на този развой би трябвало да се търсят в детството и постоянно са плод на неправилно демонстрирана родителска обич. Най-хубавите хапки, бонбоните и лакомствата, давани за премия, сформират  фиксирана връзка между утехата и храната.

Втората причина е, че всеобщо се популяризира " нездравословна храна ", като бърза, лесна и питателна закуска, а това е доста надалеч от истината.